عددی تکان‌دهنده از اسراف غذایی در ایران

به گزارش پارسینه به نقل از خبر فوری جلال‌الدین میرزای رزاز گفت: هدررفت غذا معادل 30 درصد تولیدات کشاورزی کشور است، یعنی یک‌سوم تلاش کشاورزان، منابع آبی و انرژی هدر می‌رود.

وی اضافه کرد: ایران با جمعیت 85 میلیون نفری، حدود 1 درصد از هدررفت جهانی غذا را دارداین میزان برابر با غذای سالانه 20 میلیون ایرانیست.

به گفته میرزای رزاز بیش‌ترین ضایعات مربوط به میوه‌ها و سبزیجات (40 درصد)، نان، برنج، خرما و سایر اقلام سنتی به‌ویژه در مناسبت‌های مذهبی و فرهنگیست.

وی متذکر شد: هر ایرانی به‌طور میانگین 11 کیلوگرم غذا در سال دور می‌ریزد که بسیار نگران‌کننده است.