طرز تهیه چیز کیک کدو تنبل

رنگ نارنجی و طعم بی نظیر این تنبل نارنجی اگر با آرد سفید و تخم مرغ و دیگر مواد مورد نیاز شیرینی مخلوط شود می‌تواند یک عصرانه به یاد ماندنی یا یک میان وعده لذیذ را برای اعضای خانواده به یادگار بگذارد.

چیز کیک

تعداد : 6 نفر

آماده‌سازی: 45 دقیقه

پخت: یک ساعت

مواد لازم

بیسکوییت: ساده250 گرم

کره: 100 گرم

پوره کدو حلوایی: 200 گرم

خامه صبحانه: 120 گرم

پودر قند: 60 گرم

پنیر خامه ای: 500 گرم

وانیل: یک دوم قاشق چایخوری

خامه فرم گرفته: 370 گرم

پودر ژلاتین: 4 قاشق سوپخوری

آب سرد :یک چهارم پیمانه

رنگ خوراکی نارنجی: چند قطره

پودر زنجبیل: یک دوم قاشق چایخوری

پودر جوز هندی و پودر دارچین: یک دوم قاشق چایخوری

طرز تهیه

1. مخلوط پودر زنجبیل، جوز هندی و دارچین را بیسکوییت‌های آسیاب شده، اضافه کنید. سپس کره آب شده را بیفزایید و هم بزنید تا یک دست شود.

2. داخل قالب کمربندی کاغذفر گذاشته و مواد را کم‌کم داخلش بریزید. سپس با گوشتکوب روی بیسکوییت را فشار دهید تا پرس و سطح مواد یک دست شود. حالا قالب را داخل یخچال بگذارید.

3.خامه فرم گرفته را 7 تا 10 دقیقه با همزن بزنید. ژلاتین را هم به روش بن ماری حل کنید.

4. پوره کدو حلوایی و خامه صبحانه را مخلوط کرده و با دور کند همزن بزنید. سپس پودر قند الک شده و پنیر خامه‌ای را به مواد بیفزایید. در نهایت خامه فرم گرفته و کمی بعد ژلاتین را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. سپس مایه را در 4 کاسه همراه چهار رنگ متفاوت بریزید و آرام با قاشق بزنید.

5. قالب را از یخچال بیرون بیاورید، ‌اول رنگ تیره‌تر را روی بیسکویت بریزید و داخل یخچال بگذارید تا نیم‌بند شود. این کار را برای رنگ‌های بعدی هم تکرار کنید. سپس6 ساعت داخل یخچال بگذارید تا چیزکیک بگیرد.

6. در پایان قالب را باز کرده و چیز کیک کدو حلوایی را در ظرف قرار دهید و با خامه فرم گرفته روی آن ماسوره شکوفه بزنید یا با میوه‌های فصل تزئین کنید.

نکته: از برش های پخته شده کدو حلوایی که قالب زده اید می توانید برای تزیین کیک استفاده کنید.