به گزارش پارسینه، مرغ پنینی، یکی از گزینه‌های مناسب و سریع برای وعده شام محسوب می‌شود که با طعمی دل‌پذیر و تهیه‌ای ساده، طرفداران بسیاری دارد.
مواد لازم:
- ماست: 3 قاشق غذاخوری
- تخم‌مرغ: 3 عدد
- سینه مرغ: 1 عدد
- جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
- پودر سیر و پاپریکا: هرکدام 1 قاشق چای‌خوری
- آرد سفید: ¾ پیمانه
- پنیر پیتزا: 1 لیوان
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
- پولبیبر: 1 قاشق چای‌خوری
طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله:
1. آماده‌سازی مواد:
سینه مرغ را به قطعات نازک برش داده یا با بیفتک‌کوب بکوبید تا یکدست شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را با ماست ترکیب کرده و به خوبی هم بزنید تا مخلوطی یکدست حاصل شود.
2. افزودن چاشنی‌ها:
جعفری خرد شده، پودر سیر، پاپریکا، پولبیبر، نمک و فلفل سیاه را به ترکیب تخم‌مرغ و ماست بیفزایید و مخلوط نمایید.
3. مزه‌دار کردن مرغ:
تکه‌های مرغ را داخل مخلوط بریزید و مطمئن شوید سطح آن‌ها کاملاً به مواد آغشته شده باشد. حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب شود.
4. آردپاشی مرغ‌ها:
پس از مزه‌دار شدن، مرغ‌ها را در آرد سفید بغلتانید تا یک لایه نازک روی آن‌ها ایجاد شود.
5. سرخ کردن:
تابه‌ای مناسب را با مقدار کمی روغن گرم کرده و مرغ‌ها را از هر طرف حدود 3–4 دقیقه سرخ کنید تا طلایی و مغزپخت شوند.
6. افزودن پنیر پیتزا:
پس از سرخ شدن، بر روی هر تکه مرغ مقداری پنیر پیتزا ریخته و اجازه دهید پنیر کاملاً ذوب شود.
7. سرو غذا:
مرغ پنینی آماده مصرف است و می‌توان آن را همراه با نان تست، سبزی تازه یا سس دلخواه سرو نمود.
.gif)
.gif)
0 دیدگاه